Es ist uns eine grosse Freude, dir unsere neue Premium-Linie – die Just Meat Selektion – vorzustellen.
Dieses exklusive Label wurde von Marcel Jud, eidg. Metzgermeister HFP und Fleischexperte, entwickelt und steht für erstklassige Fleischqualität und exzellenten Service, wie du ihn noch nicht erlebt hast.
Exklusive Auswahl
Unsere Just Meat Selektion umfasst nur die besten Fleischstücke aus der Schweiz und der ganzen Welt. Jedes Stück wird von Experten persönlich ausgewählt, um sicherzustellen, dass nur das hochwertigste und geschmackvollste Fleisch in unser Sortiment kommt. So garantieren wir dir ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das jedes Gericht zu etwas Besonderem macht.
National und international selektiert
Wir wählen unsere Fleischstücke sowohl aus der Schweiz als auch aus den besten Regionen weltweit. Dabei legen wir grossen Wert auf höchste Genuss- und Qualitätsstandards. Die Auswahl basiert auf besonderen Kriterien und jahrzehntelanger Erfahrung. Internationale Besuche und Degustationen stellen sicher, dass nur die besten Stücke den Weg zu dir finden.
Erfolg bei der World Steak Challenge
Unser Swiss Black Angus hat bereits international überzeugt: Bei der diesjährigen World Steak Challenge haben wir die Silbermedaille gewonnen. Unser Ziel? Im nächsten Jahr wollen wir als erstes Schweizer Fleisch die Goldmedaille nach Hause holen!
Einzigartiges Reifeverfahren – Dry Aged
Die Fleischstücke der Just Meat Selektion reifen in einem speziellen Dry-Aging-Verfahren, das ihren Geschmack optimal zur Geltung bringt. Dieses Verfahren sorgt für eine unvergleichliche Zartheit und eine Aromenvielfalt, die selbst erfahrene Fleischliebhaber begeistert.
Auswahl durch Experten
Marcel Jud, eidg. Metzgermeister HFP und Fleischexperte, wählt jedes Stück der Just Meat Selektion persönlich aus. Mit seiner jahrzehntelangen Erfahrung und einem unvergleichlichen Gespür für Qualität garantiert er dir, dass nur die besten Stücke in unser Sortiment aufgenommen werden.
Hochwertige Beigaben
Zu jedem Produkt der Just Meat Selektion erhältst du exklusives Vitaöl und feinstes Fleur de Sel aus England. Diese Beigaben runden dein kulinarisches Erlebnis ab und machen jedes Gericht zu einem echten Highlight.
Präzise Kontrolle für perfektes Gelingen
Damit du dein Fleisch perfekt zubereiten kannst, legen wir jedem Produkt ein Fleischthermometer bei. So hast du die Temperatur immer im Blick und kannst jedes Stück Fleisch auf den Punkt garen – wie ein Profi.
Zertifizierte Qualität
Jedes Produkt der Just Meat Selektion wird mit einem Zertifikat geliefert. Dieses Zertifikat garantiert dir die Authentizität und herausragende Qualität des Fleisches, das nach den höchsten Standards ausgewählt uns von uns persönlich geprüft wurde.
Einzigartige Expertise – von Marcel Jud entwickelt
Die Just Meat Selektion ist das Ergebnis von Marcel Juds Erfahrung und Leidenschaft für Perfektion. Mit seinem kompromisslosen Anspruch an Qualität hat er ein Label geschaffen, das für exklusiven Fleischgenuss steht – einzigartig im Geschmack und in der Auswahl.